Allestire un tavolo da buffet: ecco come farlo

Allestire un tavolo buffet non è di certo una delle cose più semplici da fare: molte portate, molti piatti, area bevande… ma lo spazio per le decorazioni è rimasto?

Solitamente il tavolo buffet viene allestito dagli addetti al catering che porteranno il buffet che hai ordinato da loro direttamente alla location dove hai scelto di festeggiare il tuo evento.

Tuttavia, nel caso di una festa in casa potresti anche avere l’esigenza di risparmiare qualcosa in più: come rendere bello l’allestimento del buffet anche se non te ne sei mai occupata in passato? Hai trovato l’articolo che fa per te: ecco tutti i nostri segreti per allestire un tavolo buffet alla perfezione!

Allestimento tavolo buffet

L’allestimento tavolo buffet prevede numerosi aspetti da tenere in considerazione: la tovaglia, i coordinati, l’area bibite e molto altro.

Se non sai da dove partire, invece di mettere le cose sul tavolo buffet così come vengono, dai un’occhiata a questo paragrafo: ti indicheremo tutte le cose che un tavolo buffet deve avere e anche i punti esatti in cui posizionarli.

Iniziamo però col dire una premessa: solitamente, il tavolo buffet va attaccato ad una parete in modo tale che gli ospiti possano prendere ciò che desiderano unicamente da un lato.

Tovaglia

Prima ancora di cominciare ad allestire il tavolo buffet, dovrai occuparti della tovaglia: la base del tavolo.

Abbiamo detto subito che la tovaglia è un po’ come la base del tavolo dal momento che sarà lei stessa a dare un colore di sfondo all’area buffet ed ecco perché andrà scelta con cura.

La prima cosa da tenere presente è il materiale della tovaglia: come si intende acquistarla? Solitamente, nei coordinati che si acquistano a tema per feste di bambini la tovaglia è già compresa, ma se dovessi prenderla a parte ti suggeriamo ovviamente di acquistarne una in plastica affinché non si rompi alle prime gocce di acqua che cadono su di essa.

Del resto, potresti anche pensare di non voler riutilizzare quella tovaglia che hai comprato. Se così fosse, ti suggeriamo allora di optare direttamente per una tovaglia di carta che getterai dopo il suo primo ed unico utilizzo.

Diversamente, se vuoi dare un’area più sofisticata al tuo party e allestire un buffet più elegante, puoi anche optare direttamente per una tovaglia bianca da mettere come “fondo” per il tavolo, su cui adagiare poi runner o stoffe in raso e grandi fiocchi di tulle.

Alzatine

Per allestire un buffet, ovviamente, dovrai mettere anche alcuni espositori per mettere le pietanze in bella vista.

Infatti, è chiaro che in un buffet l’occhio anche voglia la sua parte ed è per questo che non puoi tralasciare questo dettaglio così importante.

Le alzatine sono fatte proprio per questo: consentono sia di mettere in evidenza alcuni cibi rispetto ad altri messi prevalentemente davanti sui vassoi piatti e in più riescono ad esporre nel modo migliore possibile anche le pietanze.

Ora, anche qui, a meno che tu non abbia un tema specifico, le alzatine devono riprendere il motivo portante. Ad esempio, per una festa a tema Alice nel paese delle meraviglie, ci sono delle apposite alzatine:

Del resto, le alzatine possono anche essere piuttosto particolari e diversi dal solito: ci stiamo riferendo alla nota festa a tema circo che abbiamo trattato in questo articolo in cui, come alzatina per muffin, era stata presa in considerazione una vera e proprio ruota panoramica in miniatura: esiste qualcosa di più a tema?

Tuttavia, se proprio non vuoi stabilire un motivo portante, allora esistono numerose alzatine più o meno colorate che possono contribuire a dare un tocco in più al tuo buffet. Ad esempio, quelle che al giorno d’oggi vanno per la maggiore sono le alzatine trasparenti:

Se non avessi invece molta possibilità in termini economici per pensare anche alle alzatine, devi sapere che potresti semplicemente realizzarla anche con delle piccole cassettine in legno bianche ribaltate, come è stato fatto nel caso della festa a tema Winnie the Pooh.

Vassoi

Allo stesso modo, per allestire correttamente un tavolo buffet per feste di compleanno significa anche prendere in considerazione ciò che ospiterà direttamente le tue pietanze: i vassoi.

I vassoi sono un alleato fondamentale di chiunque abbia intenzione di allestire un buffet per eventi e, naturalmente, devono essere esclusivamente a tema.

Del resto, devi sapere anche che i vassoi non sono l’unica alternativa che hai a disposizione: in tuo aiuto possono venire anche ciotole e piattini vari per ospitare i cibi.

Il nostro consiglio è quello di tenere presenti due aspetti:

• Lo spazio a disposizione sul tavolo
• La grandezza delle pietanze che hai cucinato

Ovviamente, per delle patatine fritte non potrai scegliere un buffet su cui adagiarle; sarà più adatta una ciotolina.

Area bibite

Il tuo buffet dovrà prevedere, oltre ai cibi veri e proprio, anche un’area interamente dedicata alle bevande.

Mangiando e chiacchierando, si sa, la sete viene presto e tu che stai allestendo un buffet dovrai pensare a qual è il modo migliore per far trovare da bere ai tuoi ospiti nel momento del bisogno.

Dedica una zona del tuo tavolo buffet solo ed esclusivamente alle bevande: i tuoi ospiti sapranno che lì troveranno disponibili le bibite per rinfrescarsi.

Oltre alle bottiglie vere e proprie, in realtà, nella zona bevande dovrai anche affiancare dei bicchieri in modo tale che chiunque lo necessiti possa servirsi in totale autonomia. Ma questo è un aspetto che vedremo più avanti.

Area coordinati

Le stoviglie (piatti, bicchieri, posate, tovaglioli e via dicendo) meritano invece un discorso a parte.

In generale, i coordinati sono qualcosa di cui un invitato ha assolutamente bisogno, anche prima di accedere al buffet (dove metteresti, altrimenti, le pietanze che prelevi dai vari vassoi?). Su questo siamo tutti d’accordo, ma dove sistemarli?

Ci sono due possibilità:

• Dedicare un’area ai coordinati
• Dividere le stoviglie tra di loro e posizionarle esattamente dove occorrono di più

Il primo modo che ti abbiamo sopra citato per allestire un buffet con area coordinati è appunto quella di dedicare un’intera zona del tavolo solo ai coordinati. Le stoviglie servono sempre, anche più volte ad invitato agli eventi, ed è per questo che non possono andare a ricercare piatti e bicchieri disposti in varie parti.

Dunque, organizza solo una parte per questo scopo: se necessario, occupati di allestire un tavolino a parte appositamente dedicato alle stoviglie.

Un ulteriore modo per allestire l’area coordinati sul tuo tavolo buffet è quello di disporre i bicchieri vicino alle bevande e piatti, tovaglioli e posate vicino ai cibi, ossia organizzare il tutto in modo tale da fare trovare agli ospiti ciò di cui hanno bisogno esattamente in quel momento.

La scelta spetta a te!

Decori tavolo buffet

Per decorare il tavolo buffet con un allestimento unico nel suo genere, hai differenti possibilità.

La prima delle soluzioni che ti possiamo consigliare se non hai molto tempo a disposizione è proprio quella di realizzare grandi fiocchi in tulle colorato da poter attaccare, magari, proprio al bordo del tavolo.

Se la tua festa, però, si svolge di sera, non potrà mancare per allestire il tavolo buffet anche un filo di luci caratteristiche che andranno a colorare l’intera area dando anche un tocco di magia al buffet.

Diversamente, per tutti i decori che possono essere messi sul tavolo buffet, esattamente dove si trovano le pietanze nei vari vassoi, dovrai riprendere il tema dell’evento.

Vuoi un esempio ancora più pratico? Per una festa a tema La Bella e La Bestia, il centrotavola per eccellenza che non può mancare come allestimento tavolo buffet è la rosa rossa. In commercio ci sono moltissime di queste rose, vendute magari stabilizzate e perfette per queste aree:

Allestimenti tavolo torta

Allestire il tavolo della torta, invece, è una cosa abbastanza diversa.

Ti diciamo così perché, prima di tutto, occuparsi di un tavolo appositamente pensato solo per ospitare un dolce di compleanno non comporta poi così tanta organizzazione. In secondo luogo, però, un tavolo per la torta di compleanno non va reso banale: anche i suoi dettagli merita attenzione e cura.

Vediamo insieme quali sono gli aspetti più rilevanti.

Cosa mettere sul tavolo della torta

Per allestire il tavolo della torta, innanzitutto dovrai partire da un assunto di fondo: sul tavolo della torta non va messa solo la torta.

A differenza di come molti possano pensare, infatti, anche il tavolo più piccolo e semplice che ci possa essere deve ospitare:

• Il dolce di compleanno
• Qualche piattino
• La bottiglia di spumante
• I calici

A seconda delle occasioni, poi, è necessario mettere sul tavolo il dettaglio che fa la differenza e che racchiude nella foto con la torta il motivo della festa, come:

• Un palloncino con il tema della festa
• Un palloncino a forma di numero per l’età del festeggiato
• La tesi di laurea o la corona di alloro
• Un mazzo di fiori per l’onomastico o l’anniversario

E via dicendo.

Tovaglia

Allestire un tavolo per la torta significa ancora una volta partire dalla tovaglia: il dettaglio che non passa mai inosservato.

La tovaglia per la torta, in questo caso, dovrà essere necessariamente di un colore neutro, priva quindi di qualsiasi decoro o altro per fare in modo che siano le decorazioni stesse che metterai tu a risaltare.

Per quanto riguarda il materiale, ti suggeriamo senza dubbio una tovaglia in stoffa, bianca o di un colore chiaro che metta in risalto il resto della scena su cui potrai adagiare anche qui o del runner o un po’ di stoffa in raso per conferire un aspetto più elegante al tavolo stesso.

In più, non possono mancare anche dei fili di luci o anche vere e proprie tende di luci piccole da mettere sul lato davanti del tavolo: le tue foto saranno uno spettacolo.

Consigli finali

Il nostro articolo su come allestire un tavolo buffet in cui abbiamo dedicato una sezione speciale anche all’allestimento del tavolo della torta sta per terminare.

Prima di lasciarti andare, però, vogliamo darti ancora qualche altra piccola raccomandazione che, fidati, può fare la differenza.

Innanzitutto, se si tratta di un buffet per feste di compleanno di bambini, ti suggeriamo di non prendere vassoi, piatti e ciotole per contenere i cibi in vetro: sono proprio i tuoi ospiti ad avere il rischio di farsi male.

Piuttosto, concentrati sui consigli di acquisto che ti abbiamo fornito nelle varie sezioni di questo articolo: tutto rigorosamente in plastica. Ovviamente, c’è plastica e plastica: non prendere delle cose che risultano poco eleganti alla vista. Preferisci, invece, delle stoviglie leggere che siano facili da prendere ma al contempo anche carine: così non sfigurerai.

Del resto, un altro errore che in molti fanno inavvertitamente è quello di mettere sul tavolo buffet delle stoviglie rovinate o sbeccate: non c’è niente di più sbagliato!

I tuoi ospiti penseranno che non hai prestato abbastanza attenzione al tuo impegno e finirai per abbassare involontariamente di molti il livello di “eleganza” che ti eri proposta di raggiungere.

L’ultima raccomandazione che ti vogliamo dare è proprio quella di rispettare il tema dell’evento anche per quanto riguarda il tavolo del buffet. Più volte nel corso dell’articolo ti abbiamo suggerito di inserire vassoi e decori che richiamino direttamente il motivo portante del tuo evento: ebbene, mettili in pratica!

Ultimo aggiornamento 2023-09-28 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API