La Pasta di zucchero è un composto zuccheroso e colorato utilizzato in cucina per fare delle splendide creazioni di dolci e decorazioni.
La Pasta di zucchero è scelta infatti da moltissime persone per la propria torta di compleanno e di quella dei propri figli, ma sapevi che è anche possibile fare la Pasta di zucchero in casa?
In questo articolo ti forniremo la ricetta Pasta di zucchero e ti illustreremo anche come lavorarla per bene a casa, cosa che non tutti sanno fare. Alla fine, invece, ti illustreremo anche alcune idee per unta torta di Pasta di zucchero.
Pasta di zucchero: cos’è e dove si compra
La Pasta di zucchero è un composto colorato e dal sapore molto dolce di cui i bambini sono molto ghiotti. Non a caso, la Pasta di zucchero viene utilizzata per fare delle torte di compleanno di bimbi e moltissimi altri dolci ancora.
Effettivamente, come vedrai anche tu stessa nel paragrafo relativo alla ricetta per fare la Pasta di zucchero in casa, il composto è fatto quasi interamente di zuccheri, tra cui glucosio, glicerine e zucchero a velo.
Ovviamente, optare per una Pasta di zucchero fatta in casa piuttosto che una comprata già pronta in confezioni è di gran lunga la soluzione migliore, ma per tutte le mamme impegnate con il lavoro e altri affari, è possibile anche optare direttamente per la Pasta di zucchero da acquistare:
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Ricetta Pasta di zucchero
La ricetta per fare la Pasta di zucchero in casa è molto semplice: ti servirà davvero pochissimo tempo e pochi ingredienti e il gioco sarà fatto.
Ovviamente, il grande vantaggio di un composto del genere fatto in casa è tutto quello di proporre ai propri bambini un ingrediente gustoso e sano, privo anche di tutta quella serie di coloranti e conservanti che le industrie alimentari sono costrette a mettere nella pasta per la conservazione ottimale del prodotto.
Vediamo subito gli ingredienti Pasta di zucchero:
- 60 g di glucosio
- 50 g acqua
- Gelatina o colla di pesce in fogli
- Zucchero a velo
- 20 g di glicerina
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Per la Pasta di zucchero fatta in casa, la prima cosa che dovrai fare è quella di prendere i fogli di colla di pesce o gelatina ed immergerli in acqua, seguendo attentamente le indicazioni riportate dietro la confezione.
In una pentola, invece, versa l’acqua secondo la quantità consigliata insieme al glucosio: falli scaldare insieme ma evita di farli bollire. In questo modo, avrai ottenuto uno sciroppo di glucosio.
Aggiungi a questo composto la colla di pesce e trasferisci il tutto in un’altra ciotola in cui avrai già messo lo zucchero a velo a sufficienza. Impasta quindi finché lo zucchero a velo non si sarà amalgamato per bene a tutti gli altri ingredienti.
Traferisci alla fine tutto il composto ottenuto su di una spianatoia e impastalo in modo energico aiutandoti anche con un mattarello.
….et voilà! La tua Pasta di zucchero fatta in casa è pronta!
Pasta di zucchero colorata
La tua Pasta di zucchero fatta in casa di cui ti abbiamo raccontato finora la ricetta verrà ovviamente di colore bianco, proprio perché lo zucchero a velo, il glucosio e la glicerina messi come ingredienti non hanno colori differenti da questo.
In generale, però, la Pasta di zucchero che si acquista in commercio è già colorata ed è giusto che anche tu la faccia seguendo le indicazioni e i gusti di tuo figlio.
Dunque, procurati tutti i coloranti alimentari di cui hai bisogno e mentre ancora stai impastando la tua Pasta di zucchero fai da te, versane qualche goccia proprio nel bel mezzo del composto: diventerà mano a mano tutta colorata.
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Pasta di zucchero modellabile: come lavorarla
La Pasta di zucchero viene utilizzata per fare delle meravigliose creazioni e decori per torte di compleanno e dolci vari.
Questo perché, grazie all’incredibile facilità con cui è possibile lavorare con le mani il composto zuccheroso stesso, mantenendo la forma che gli si dà, la pasta è ottima per queste cose.
Del resto, se non ne hai mai lavorato un panetto o se hai sempre optato per delle torte di compleanno in pasta di zucchero già pronte, puoi anche non sapere come effettivamente si riesce a lavorarla.
Devi sapere che per lavorare la Pasta di zucchero avrai bisogno di alcuni strumenti, come:
- Tarocco
- Mattarello
- Stampini per Pasta di zucchero
- Strumenti per fare tagli e incanalature
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Inoltre, i classici strumenti per lavorare la Pasta di zucchero sono raggruppati solitamente in kit:
- Prodotto di alta qualità
- Strumenti di alta qualità per realizzare bellissimi fiori commestibili e non commestibili.
- Facile e divertente da usare, riceverai tutto quello che vedi nella foto.
- Fatto di plastica
- Incluso nella confezione: 1 kit per decorare torte
Oltre a ciò, avrai anche bisogno tu stessa di protezioni che impediscano alla Pasta di zucchero di sporcarti i vestiti:
- 【Eccellenti Prestazioni Impermeabili】: il grembiule è realizzato in poliestere e respinge le...
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- 【Regalo Perfetto】: molto adatto come regalo per la festa della mamma / festa del papà, Natale o...
Idee torta in Pasta di zucchero
Le torte in Pasta di zucchero sono davvero molto famose e sono una delle ultime novità nel campo delle feste per bambini.
Sempre più mamme, infatti, spingono per fare un dolce di compleanno di questo genere alle feste dei loro bambini, magari con più piani a seconda anche del numero di festeggiati previsto. Tuttavia, l’elemento che spinge in molti a richiedere una torta di compleanno in Pasta di zucchero è proprio la ricca decorazione che è possibile fare con il composto.
Un esempio molto bello da vedere lo sono anche i fiori, ideali per torte di compleanno di bambine, come queste roselline rosse di Pasta di zucchero che vedi in foto:
Ancora, un’altra possibilità è quella di riprendere i grandi temi delle torte, come La torta in pasta di zucchero a tema Frozen:
Insomma, ti basterà riprendere esattamente quello che piace a tuo figlio e non sbaglierai di sicuro!
Ultimo aggiornamento 2024-04-27 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
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